Menu completo: antipasto, prima portata a scelta tra Cacio e pepe al pistacchio o Gran Crispy mc eden e Tiramisu al Pistacchio. Un viaggio sorprendente dedicato all’ingrediente che ci rappresenta: il pistacchio. Con questo menu abbiamo voluto raccontarne l’anima più autentica, esplorandolo in forme, consistenze e abbinamenti sempre nuovi,Un’esperienza da scoprire, dove il pistacchio si trasforma e si evolve

Con patate lesse , cipolla caramellata e pistacchio in tripla consistenza

Baccalà croccantissimo pastellato accompagnato da salsa yogurt homemade, patatine dippers fritte al pistacchio

Croccantissimi Gamberoni in tempura con majo al mango e granella di pistacchio (4 pz) (Allergeni 1,2,3,5,7,8)

Stick di mortadella ripieni di formaggio filante, panati nella farina di pistacchio, serviti con pesto di pistacchio firmato Eden (3 pz)

Pepite di pulled pork homemade panate nei cornflakes, ripiene di cheddar filante, con majo alla cipolla caramellata (3pz) Allergeni (1,2,3,5,7,8)

Pomodoro, stracciata di bufala, parmigiano, basilico fresco, olio EVO (Allergeni 1,7,9)

Stracciata di bufala, alici e farina di pistacchio (Allergeni 1,2,7,9)

Filetto di manzo al coltello, tuorlo fritto, majo al tartufo, pistacchio in tripla consistenza (allergeni 5,7,8)

Stracciata di bufala al pistacchio, speck croccante, granella di pistacchio (Allergeni 1,7,9)

Mortadella con pistacchi, stracciata di bufala e pesto di pistacchio (Allergeni 1,7,8,9)

Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio (Allergeni 1,5,7,8)

Burratina di bufala avvolta nella mortadella guarnita con pistacchio in tripla consistenza

Fresco pomodoro san Marzano e succosa mozzarella fiordilatte con pesto di pistacchio homemade, basilico fresco e origano siciliano

Tonnarelli croccanti con fonduta alla carbonara e guanciale croccante

Tonnarelli croccanti, fonduta cacio e pepe, panati nella farina di pistacchio

Croccanti, panati ai cornflakes e farina di pistacchio (4 pz)

Patatine con Pesto di Pistacchio (Allergeni 1,5,8)

Con Pesto di Pistacchio e granella extra green (allergeni 1,5,8)

Fonduta alla carbonara e guanciale croccante (Allergeni 1,5,8)

Assortiti panati nella granella di pistacchio anche vegetariano

180g di manzo, stracciatella, pesto di pistacchio, anelli di cipolla croccanti (Allergeni 1,5,7,8)

Tentacoli di polpo alla brace, cipolla caramellata, pomodorini, burrata di bufala (Allergeni 1,2,3,4,5,7,8)

Pollo croccante panato nei cornflakes, fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon, pistacchio (Allergeni 1,3,5,7,8,10,11)

Burger di manzo 180g, fonduta alla carbonara, guanciale croccante, tuorlo croccante (Allergeni 1,3,5,7,8)

Burger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante, salsa crispy

Croccantissimo buon artigianale con impasto della pinsa romana cotto al momento con anelli di cipolla pastellati alla birra croccante, burger beyond meat vegano, pesto di pistacchio firmato Eden

180g di manzo, stracciatella, pesto di pistacchio , anelli di cipolla croccanti (Allergeni 1,5,7,8)

Tentacoli di polpo alla brace, cipolla caramellata, pomodorini, burrata di bufala

Pollo croccante panato nei cornflakes, fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon, pistacchio

Burger di manzo 180g, fonduta alla carbonara guanciale croccante, tuorlo croccante (Allergeni 1,5,7,8)

Burger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante, salsa crispy (Allergeni 1,5,7,8)

Croccantissimo buon artigianale con impasto della pinsa romana cotto al momento con anelli di cipolla pastellati alla birra croccante, burger beyond meat vegano, pesto di pistacchio firmato Eden accompagnato da patatine fritte al pistacchio

Tonnarelli artigianali mantecati con crema di zucchine provola e stracciatella affumicata con pesto di Pistacchio e pistacchi in doppia consistenza (Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 9)

Coccetto di Orecchiette infornate mantecate alla crema di zucchine , Brie ,Fiammiferi di speck , pomodorini confit e basilico fresco accompagnate da pistacchio in tripla consistenza

Gnocchetti artigianali con stracciatella al pistacchio, mix di formaggi, speck croccante, pistacchio in tripla consistenza, serviti con stracciatella di bufala(Allergeni 1,3,5,7,8)

Paccheri al pistacchio, guanciale croccante, tuorlo fritto, pecorino romano (Allergeni 1,3,5,7,8)

Besciamella al pistacchio, speck in doppia consistenza, mozzarella filante

Tonnarelli cacio e pepe con pistacchio in tripla consistenza (Allergeni 1,5,7,8)

Pasta al pomodoro o in bianco

Homemade, super cremoso (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Ricotta di pecora, granella e crema spalmabile al pistacchio e zucchero a velo

Tiramisu artigianale al pistacchio (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Con crema alla nocciola e pistacchio (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Con granella di nocciola e pezzi di Kinder Bueno (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Soffici caldi con panna montata homemade

O con nutella a scelta

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Alc 4,5% bionda

Alc 5% siciliana doc

Rosso o bianco a scelta siciliano

Doppio cappuccino con caffè Illy

Con Panna montata fatta in casa

Con panna vegetale homemade

Con panna vegetale

Prodotto in Sicilia

Materia prima potrebbe essere surgelata all’ origine