Menu completo: antipasto, prima portata a scelta tra Cacio e pepe al pistacchio o Gran Crispy mc eden e Tiramisu al Pistacchio. Un viaggio sorprendente dedicato all’ingrediente che ci rappresenta: il pistacchio. Con questo menu abbiamo voluto raccontarne l’anima più autentica, esplorandolo in forme, consistenze e abbinamenti sempre nuovi,Un’esperienza da scoprire, dove il pistacchio si trasforma e si evolve

Con patate lesse , cipolla caramellata e pistacchio in tripla consistenza

Croccantissimi Gamberoni in tempura con majo al mango e granella di pistacchio (4 pz) (Allergeni 1,2,3,5,7,8)

Stick di mortadella ripieni di formaggio filante, panati nella farina di pistacchio, serviti con pesto di pistacchio firmato Eden (3 pz)

Pepite di pulled pork homemade panate nei cornflakes, ripiene di cheddar filante, con majo alla cipolla caramellata (3pz) Allergeni (1,2,3,5,7,8)

Pomodoro, stracciata di bufala, parmigiano, basilico fresco, olio EVO (Allergeni 1,7,9)

Stracciata di bufala al tartufo, crema di zucca e speck croccante (Allergeni 1,2,7,9)

Stracciata di bufala al pistacchio, speck croccante, granella di pistacchio (Allergeni 1,7,9)

Mortadella con pistacchi, stracciata di bufala e pesto di pistacchio (Allergeni 1,7,8,9)

Filetto di manzo al coltello, tuorlo fritto, majo al tartufo, pistacchio in tripla consistenza (allergeni 5,7,8)

Burrata croccante con cuore cremoso al pistacchio (Allergeni 1,5,7,8)

Croccantissima con fondue a cheddar homemade e pistacchio in Doppia consistenza (4 pz)

Due bao tiepidi uno Ripieno con gambero in tempura Con majo al mango e pistacchio , uno con pulled pork e majo alla cipolla rossa caramellata

Tonnarelli croccanti con fonduta alla carbonara e guanciale croccante

Tonnarelli croccanti, fonduta cacio e pepe, panati nella farina di pistacchio

Patatine con Pesto di Pistacchio (Allergeni 1,5,8)

Con Pesto di Pistacchio e granella extra green (allergeni 1,5,8)

Fonduta alla carbonara e guanciale croccante (Allergeni 1,5,8)

Croccantissime con pesto firmato Eden

Anelli di cipolla Croccantissimi pastellati alla Birra con pistacchio

Con ragù di maiale a lenta cottura , pomodoro , piselli

Assortiti panati nella granella di pistacchio anche vegetariano

180g di manzo, stracciatella, pesto di pistacchio, anelli di cipolla croccanti (Allergeni 1,5,7,8)

Tentacoli di polpo alla brace, cipolla caramellata, pomodorini, burrata di bufala (Allergeni 1,2,3,4,5,7,8)

Pollo croccante panato nei cornflakes, fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon, pistacchio (Allergeni 1,3,5,7,8,10,11)

Burger di manzo 180g, fonduta alla carbonara, guanciale croccante, tuorlo croccante (Allergeni 1,3,5,7,8)

Burger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante, salsa crispy

Croccantissimo buon artigianale con impasto della pinsa romana cotto al momento con anelli di cipolla pastellati alla birra croccante, burger beyond meat vegano, pesto di pistacchio firmato Eden

Pane per Burge al pistacchio e sesamo sopra

180g di manzo, stracciatella, pesto di pistacchio , anelli di cipolla croccanti (Allergeni 1,5,7,8)

Tentacoli di polpo alla brace, cipolla caramellata, pomodorini, burrata di bufala

Pollo croccante panato nei cornflakes, fonduta al cheddar, salsa crispy, bacon, pistacchio

Burger di manzo 180g, fonduta alla carbonara guanciale croccante, tuorlo croccante (Allergeni 1,5,7,8)

Burger di manzo 180g, cheddar filante, bacon croccante, salsa crispy (Allergeni 1,5,7,8)

Croccantissimo buon artigianale con impasto della pinsa romana cotto al momento con anelli di cipolla pastellati alla birra croccante, burger beyond meat vegano, pesto di pistacchio firmato Eden accompagnato da patatine fritte al pistacchio

Tonnarelli artigianali mantecati con crema di zucchine provola e stracciatella affumicata con pesto di Pistacchio e pistacchi in doppia consistenza (Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 9)

Gnocchetti artigianali con stracciatella al pistacchio, mix di formaggi, speck croccante, pistacchio in tripla consistenza, serviti con stracciatella di bufala(Allergeni 1,3,5,7,8)

Paccheri al pistacchio, guanciale croccante, tuorlo fritto, pecorino romano (Allergeni 1,3,5,7,8)

Besciamella al pistacchio, speck in doppia consistenza, mozzarella filante

Tonnarelli cacio e pepe con pistacchio in tripla consistenza (Allergeni 1,5,7,8)

Gnocchetti artigianali cremosi con crema di zucca, stracciata di bufala al tartufo e pistacchio

Pasta al pomodoro o in bianco

Strati di cioccolato, nutella, mousse e crema al pistacchio

Homemade, super cremoso (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Ricotta di pecora, granella e crema spalmabile al pistacchio e zucchero a velo

Tiramisu artigianale al pistacchio (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Con crema alla nocciola e pistacchio (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

Con granella di nocciola e pezzi di Kinder Bueno (Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

(Allergeni 1,3,5,6,7.8)

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Siciliana doc (CT) con mallo al pistacchio

Alc 4,5% bionda

Alc 5% siciliana doc

Rosso o bianco a scelta siciliano

Succo di mandarino verde

Doppio cappuccino con caffè Illy

Cioccolato e Nutella , frutti di bosco, o pistacchio con doppio impasto

Con Panna montata fatta in casa

Con panna vegetale homemade

Con panna vegetale

Prodotto in Sicilia

Tartina vegana con le carote 🥕

Materia prima potrebbe essere surgelata all’ origine